DREI Bingen - Cafe - Restaurant - Eventlocation

Tags: Restaurant, Catering, Veranstaltungsraum, Café,

• Martina.r

  5 / 5

  Le 04/12/2021 à 10:32

  Immer wieder gerne. Konzept überzeugend. Personal hervorragend und zuvorkommend. Essen einfach lecker und der Wein dazu sowieso... das Ambiente ist traumhaft, vor allem wenn man sein Essen genießen möchte und sich unterhalten möchte. Das Frühstück hat mich bisher auch immer sehr überzeugt.... macht weiter so! Danke für die schöne Zeit...
• Torsten.o

  5 / 5

  Le 04/12/2021 à 10:33

  Wir waren gestern Abend zum wiederholten Male zu Gast in der Alten Wache und es war wie immer sehr gut. Der Binger Hirsch war auf den Punkt gebraten. Die Service Mitarbeiter wie immer freundlich, höflich und extrem aufmerksam. Auch die Weinempfehlungen passten stimmig zu den Gerichten. Der Platz vorm offenen Kamin war natürlich auch Ideal für diesen schönen Abend mit Freunden. Wir können es nur empfehlen und kommen wieder.
• Eva.

  5 / 5

  Le 16/02/2022 à 13:21

  Absolute Empfehlung! Super leckeres (und ausreichendes!!) 4-Gänge Menü und dazu eine klasse Weinauswahl. Neben diesen kulinarischen Highlights blieb uns der äußerst professionelle und gleichzeitig sehr persönliche Umgang des Personals in Erinnerung. So aufmerksam und herzlich wurden wir selten bedient! Wir fühlten uns ab der ersten Minuten wunderbar umsorgt und freuen uns deshalb schon auf unseren nächsten Besuch :)
• T.

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 22:32

  Ein außergewöhnliches Erlebnis: Essen auf den Punkt, Service versiert und freundlich. Man bezahlt auch entsprechend für die Leistung, aber wer einfach nur satt werden will, findet Drumherum genügend Möglichkeiten im traurigen Einerlei der Innenstadt. Hier gibt es hingegen exzellente Küche mit Pfiff und behutsamer Regionalität.
• Lisa.h

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 17:32

  Wir waren begeistert! Angefangen vom Service (aufmerksam, extrem freundlich, jedoch zu keiner Zeit aufdringlich) bis hin zum Essen (grandios!!) war unser Abend in der Geniesserei einfach fantastisch. Auf Allergien oder Wünsche wird individuell eingegangen, die Weinbegleitung zum Menü war fantastisch. Wir hatten so eine gute Zeit! Ganz ganz großes Lob an Alle! Ein wirklich fantastisches Konzept für das wir sicher wieder kommen werden. Danke!!!
• Samanto.y

  5 / 5

  Le 28/06/2021 à 20:42

  in ganz Deutschland findet man kaum ein Restaurant wie dieses, ausgezeichnete Gerichte, stilvolle und sehr schmackhafte Küche. exzellenter Service mit einer immer aufmerksamen und freundlichen Bedienung
• Carolin.a

  5 / 5

  Le 31/05/2022 à 17:57

  Sehr leckeres und üppiges 4-Gänge Menu in stimmungsvollem Ambiente! Das Service Personal war sehr aufmerksam und fachlich versiert, die Küche offen für Extrawünsche und eingestellt auf Allergiker. Die Speisen waren wunderschön angerichtet und allesamt köstlich! Wir kommen sehr gern wieder!
• Mad.i

  4 / 5

  Le 19/01/2020 à 15:04

  Die Alte Wache in Bingen war einer der wenigen Lokale in Bingen am Rhein, wo man mit Freunden gemütlich zusammen sitzen konnte, leckeres Essen (auch kleinere Gerichte) bekam und immer nett bedient wurde. Nach der Neueröffnung ist das nun leider nicht mehr ganz so. Der Service ist weiterhin gut, sogar sehr zuvorkommend. Das Essen ist schmackhaft, auf dem Teller schön anzusehen aber leider zu hochpreisig, als dass man sich einfach nur so mal mit Freunden unter der Woche dazu trifft. Ob sich dieses neue Konzept in Bingen durchsetzt bleibt abzuwarten. Die Weinkarte ist sehr umfangreich, wenn auch für meinen Geschmack für eine Gegend, wo der Wein in Mengen wächst, zu teuer. Ich wünsche dem Team viel Erfolg und eine gewisse Flexibilität, das Angebot dem Kundenwunsch gegebenenfalls anzupassen.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken für die Bewertung. Das Konzept ist nachhaltig geändert. Die Öffnungszeiten sind nun auch andere. Es würde uns freuen, wenn Sie uns bald wieder besuchen.
• Philipp..

  5 / 5

  Le 23/02/2022 à 10:28

  Ein unvergesslicher Abend!! Durch den herzlichen Empfang und das tolle Ambiente fühlten wir uns auf Anhieb sehr wohl in der alten Wache. Insbesondere aber hat uns die zuvorkommende Art und das kompetente Auftreten des Personals auf ganzer Linie überzeugt. Die Speisekarte ist zwar recht überschaubar allerdings hat die Qualität der Gerichte für sich gesprochen.Wir werden wieder kommen. Grazie mille
• Yumina.a

  5 / 5

  Le 02/03/2022 à 10:03

  Selten so gut gegessen! Das Ambiente und die Atmosphäre sind super, das Personal sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich. Zu jedem Gang wird auf Wunsch der passende Wein gereicht. Essen und Wein sind preislich absolut top! Besonders positiv ist der Umgang mit Allergien oder speziellen Ernährungsformen hervorzuheben. Der Küchenchef kennt sich sehr gut aus und alle Speisen sind entsprechend gekennzeichnet. Ein veganes Menü steht standardmäßig zur Verfügung!
• Manja.

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 07:35

  Wir waren für eine kleine Familienfeier mit Kindern und einem großen Hund über die Mittagszeit in der Geniesserei. Unsere Vorstellungen wurden gut umgesetzt. Das Essen war mehr als hervorragend. Unsere Vegetarier konnten genauso lecker und reichlich essen, wie alle anderen. Die Extrawünsche der Kinder waren überhaupt kein Problem. Wir sind gut umsorgt worden (Service war immer zur Stelle aber nicht aufdringlich) und auch unsere Gäste waren von den tollen Kreationen, die persönlich vorgestellt wurden, begeistert.
• Martin.p

  5 / 5

  Le 05/04/2022 à 08:38

  Großes Lob und vielen Dank an den Chef und sein Team für den gelungenen und kurzweiligen Abend. Speisen sowie Weinkarte lassen keine Wünsche offen.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für die überaus positive Bewertung.
• Stephanie.e

  5 / 5

  Le 21/03/2022 à 07:28

  Sehr gut organisierte Feier, edle Location, hervorragendes kulinarisches Angebot. Vielen Dank an das großartige Team mit dem super Chef
• britta.r

  3 / 5

  Le 19/05/2022 à 21:56

  Super freundlich und zuvorkommend. Gutes Essen preis Leistung überzogen.
• Antje.o

  4 / 5

  Le 30/06/2019 à 14:00

  Nach Umbau mit neuem frischem Flair, sehr ansprechende Speisekarte, kompetenter Service vom Oberkellner, neues Weinsortiment aus der Region, qualitativ top Speisen auf hochwertigem Geschirr, schöne Gläser und Besteck - rundherum eine Empfehlung!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Recht herzlichen Dank für die positive Bewertung. Wir freuen uns, Sie demnächst wieder in der Geniesserei ALTE WACHE begrüßen zu dürfen.
• Bernd.c

  1 / 5

  Le 07/02/2022 à 12:55

  Salat mit Rinderfiletspitzen, Rindfleisch zäh und konnte schlecht geschnitten werden. Spagetti mit Garnelen, lau warm und zu klein. Nudeln Bingerart, fast kalt, Nudeln noch viel zu fest. Preise über teuert. Bedienung nett und freundlich.
• Steffi.e

  5 / 5

  Le 10/12/2021 à 09:04

  Sehr schöne Location,. Das Essen ist wirklich sehr zu empfehlen, gute Weinkarte, super zuvorkommender Service, es gibt absolut nichts auszusetzen. Vielen Dank für einen gelungenen Abend, wir kommen auf jeden Fall wieder. Es gibt auch supertolle Möglichkeiten dort, ein wenig separater für sich zu sein, ob zu zweit oder in größerer Runde, einfach nachfragen lohnt sich, die Räumlichkeiten sind toll.
• Sophie.c

  1 / 5

  Le 12/02/2022 à 13:18

  Hervorragendes Ambiente ABER Wir mussten 45 Minuten auf unser Frühstück warten und es waren lediglich 8 weitere Gäste da. Wir waren zu dritt und wollten das Puricelli Frühstück für 2 Personen und ein Binger Frühstück. Daraufhin wurde uns das Puricelli Frühstück für 3 Personen empfohlen. Als dies kam, kam uns das Angebot an Wurst für 3 Personen sehr wenig vor. Uns wurde von der Bedienung auch bestätigt das die Platte den selben Umfang wie für 2 Personen enthält. Deshalb erwarteten wir auch keine deutliche Preiserhöhung am Frühstück. Aber das dann das Frühstück ohne Mehrangebot einen Preis von 37 Euro statt 25 Euro beanschlagt wurde, ist mehr als unverschämt. Wir werden nicht nochmal kommen!
• Jenasina.o

  1 / 5

  Le 12/02/2022 à 12:53

  Zunächst etwas Positives. Das Ambieten ist schön und das Personal ist super freundlich. Nun zu dem Grund, weshalb ich nur einen Stern vergebe: Wir wollten ein zwei Personen Frühstück bestellen und ggf noch ein extra Frühstück, da wir zu dritt waren. Uns wurde dann gesagt, dass man dies auch für drei Personen bestellen könnte. Dies haben wir dann auch getan. Nachdem wir 45 Minuten gewartet hatten, haben wir eine Platte bekommen, die nur für zwei Personen gedeckt war (Von allem waren nur zwei Scheiben vorhanden). Die dritte Person hat lediglich zwei eigene Brötchen, einen Croissant und den Sekt erhalten. Auf Nachfrage erhielten wir die Auskunft, dass an der Platte nichts verändert worden sei. Es sei immer noch die Platte für zwei Personen. Uns wurde angeboten, noch Wurst etc zu bekommen, was wir dann erst mal verneint hatten (immerhin hatten wir ja bereits für drei Personen bestellt und gingen davon aus, dass es dann ja nicht so viel mehr kosten würde, wenn es ja immer noch die Platte für zwei Persinen sei) Völligst ungerechtfertigt finde ich dann aber den Aufpreis. Anstatt 25 Euro hat die Platte dann 38 Euro gekostet!! Da wären wir sogar günstiger gewesen, wenn wir noch ein anderes Frühstück bestellt hätten! Da jemand anders die Rechnung gezahlt hat und ich es erst später gesehen habe, war ungeschickt, sonst hätte ich direkt im Restaurant noch etwas gesagt. Ich möchte nicht wissen, was wir gezahlt hätten, wenn wir das Angebot angenommen hätten, eine weitere Scheibe von jeder Sorte zu nehmen.... Für mich war es dort zum Frühstück mein letzter Besuch.
• susanne1967e.

  5 / 5

  Le 10/09/2021 à 07:13

  Ich war gestern dort zum ersten mal. Der Gruß aus der Küche war lecker. Die Forelle hat sehr gut geschmeckt. Das Service-Personal sehr aufmerksam, total nett, ohne aufdringlich zu sein. Die angebotenen Speisen wurden sehr kompetent beschrieben. Wenn ich wieder einmal in Bingen sein werde, dann komme ich auf jeden Fall wieder.
• Natalie.u

  1 / 5

  Le 04/06/2022 à 20:07

  habe mitbekommen, dass der chef schlecht mit seinen mitarbeitern umgeht, deshalb kann ich das restaurant nicht weiterempfehlen
• Ute.o

  5 / 5

  Le 13/10/2021 à 17:28

  Wir sind durch Zufall hier gelandet und waren begeistert. Hier wird mit Leidenschaft gekocht und bewirtet. Wir haben hervorragend gegessen. Der Chef hat uns zu den Gerichten die passenden Weine serviert. Alle aus der Region und spitzenmäßig. Ein wunderbares Erlebnis.
• Frank.c

  4 / 5

  Le 17/03/2022 à 15:51

  Gehobenes Restaurant in der Koblenzer Innenstadt. Sehr lecker, aber auch sehr kleine Portionen. Eben gehobene Küche😁
• Bruce.a

  3 / 5

  Le 14/11/2021 à 16:28

  Ja, seit dem Umbau gehobenes Ambiente und teures Essen bei guter Qualität. Aber so wie früher, einfach mal spontan und zu normalen Preisen Kaffee trinken oder einen Snack genießen, ist leider nicht mehr... Ist zwar schade, passt jedoch zur zunehmenden Gentrifizierung der Innenstädte.
• Johannes.o

  5 / 5

  Le 20/08/2021 à 15:51

  Nach einem sehr holprigen Start in der alten "Alte Wache" wollte ich dem Laden wegen einer Freundin nochmal eine Chance geben. Das hat sich total gelohnt. Der Laden ist nicht wieder zu erkennen. Hier geht es fast schon in Richtung "Haute Cuisine". Die Menge an Gerichten sind reduziert worden, aber werden nun auf einem sehr hohen Niveau gekocht. Die Karte ändert sich monatlich wie ich es bis jetzt mitbekommen habe. Die Weinkarte ist vielseitig und gut aufgestellt. Gerne komme ich wieder um ein ganzes Menü zu essen. Prima, weiter so.
• Andrea.e

  5 / 5

  Le 01/08/2017 à 14:49

  Gemütliches Ambiente, auch nach der Renovierung. Gemütlich, und ein tolles Frühstück. Komme gerne wieder. 💕
• Christine.a

  3 / 5

  Le 18/06/2021 à 19:03

  Hui....Preise sehr stattlich. Der Service ist "bemüht". Auf das erste Wasser warteten wir 20 Minuten. 🤷‍♀️ Ein gewünschter Weinkühler war ein warmes Gefäß...wir bestellten Eiswürfel nach. Gruß des Hauses war nett und lecker, leider nicht passend angesagt. Neues Personal? Zwei Personen haben je eine Speise bestellt. Das erste Gericht kam; erst auf Nachfrage wurde das zweite serviert. Passiert, aber SCHADE.
• Frenemy87.

  5 / 5

  Le 06/12/2021 à 11:17

  Wir waren zum Frühstück dort. Das Angebot ist durchdacht und lecker. Das Preis/Leistungsverhältnis passt ebenfalls. Die location ist sehr gelungen. Kommen mit Sicherheit wieder.
• Silvia..

  5 / 5

  Le 19/08/2021 à 14:29

  Eine " Kulinarische Perle " in Bingen. Nur so kann ich dieses Restaurant beschreiben. Ganz spontan beim Lesen der Speisekarte haben wir uns einen Tisch für Abends reservieren lassen und haben es nicht bereut.Wir genießen mit allen Sinnen, die kulinarischen Köstlichkeiten, den Top Service durch ein junges,engagiertes Team, einschließlich dem Chef und dass stilvolle Ambiente. Ob Mittagstisch oder Abenkarte, es ist immer " Genuss pur " Wer randvolle, überlaufendeTeller braucht ist hier fehl am Platz, aber wer ein gutes 3-4 Gänge Menü schätzt und sich dazu noch den passenden Wein servieren lässt, der wird sich hier wohl fühlen. Auch die Biertrinker kommen auf ihren Geschmack. Wir freuen uns jetzt schon auf das Frühstück im September.
• Bruno.o

  5 / 5

  Le 22/10/2021 à 11:41

  Hervorragend! Beratung, Service, Geschmäcker, Ambiente = einfach ein besonders genussvolles Erlebnis.Mittagsmenu wunderbar, die Beratung war perfekt. Die Weine passten wunderbar zum leckeren Essen!
• Reinhard.o

  5 / 5

  Le 12/11/2020 à 03:27

  Wir haben mit drei Personen jeweils verschiedene Menüs gegessen, die alle regional und saisonal waren. Es hat alles super gut geschmeckt. Sehr zu empfehlen ist es, sich vom Chef zu den jeweiligen Gängen in der Menüfolge die entsprechenden Weine empfehlen zu lassen- Genuß pur! Mehrere Stunden verfliegen so wie im Flug, und Essen wird so wieder zu einer Mahlzeit mit kulinarischen und gesellschaftlichen Anspruch. Die Portionen sind dabei angemessen und sättigend. Wem Geiz ist Geil lieber ist, oder wer ein Tellergroßes Schnitzel mit einem Berg Pommes für sein leibliches Wohl braucht, der sollte gerne woanders einkehren. Die Mitarbeiterinnen sind engagiert, aufmerksam und charmant, das Ambiente stimmig und von gastlicher Behaglichkeit. Werde dort regelmäßig essen gehen!

  Antwort des Eigentümers:
  Recht herzlichen Dank für die Bewertung aber wir haben ja eigentlich zwangsweise geschlossen.
• Celina.r

  5 / 5

  Le 01/08/2021 à 19:44

  Richtig gutes Essen mit vielen Zutaten aus der Region für sehr fairen Preis. Vegane und vegetarische 3 (oder sogar mehr)-Gänge Menüs möglich, Aufmerksamkeit für Vierbeiner, sehr gute Weine und kompetente Bedienung!
• Gabriele.r

  3 / 5

  Le 17/07/2021 à 16:51

  Ambiente 👍 Essen schmeckt lecker aber die Portion ist im Vergleich zum Preis zu klein. Wenn man den ganzen Tag kaum etwas gegessen hat, wird man bei einem 3 Gängemenue als gestandener Mann nicht satt, als Frau gerade so. Schade 😏
• Jaqueline.s

  1 / 5

  Le 30/11/2021 à 16:37

  Seit dem die Alte Wache unter neuer Führung ist, waren wir 3 x u. a. mit Freunden dort. (Die Freunde teilen unsere Meinung). Die Sauberkeit ließ zu Wünschen übrig (Personal, Deko, usw.). Das letzte Gans-Essen war mittelmäßig, die Gans zu trocken ...Nachdem ich seit Monaten 3 Termine im Kamin-Zimmer als Weihnachtstreffen mit Freunden inkl. Menü gebucht hatte, wurden mir die Termin vor ein paar Tagen storniert, angeblich wg. einer anderen größeren Veranstaltung, was ich unmöglich finde. Ich denke, man möchte auf meine Kritik verzichten. Wir verzichten ab sofort auf die Alte Wache. Antwort an den Inhaber: 1. Ich habe meinen Namen geändert, weil ich im Netz nicht vertreten sein will. Datenschutztechnisch ist es von Ihnen NICHT zulässig, mich mit meinem Namen anzusprechen !!!!!! 2. Ich habe NICHTS über Wein oder Sorbet geäußert, das waren die anderen Gäste! 1 übrigens von einem Weingut! 3. Na klar, ist meine Kritik völlig aus der Luft gegriffen! Mache ich immer so, weil ich einfach Spaß daran habe. Danke, dass Sie mich auf eine Liste gesetzt haben! 4. Bis heute habe ich noch NIE Kritik im Netz veröffentlicht, aber die Alte Wache war es mir wert das zu tun! 5. Meinen Namen zu nennen und mich via einer Liste in der Gastronomie "bekannt" zu mache KÖNNTE für Sie ein Nachspiel haben ! Darüber denke ich noch nach.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Frau Gabriele Anders, es ist schon sehr aussagekräftig, dass Sie unter einem anderen Namen als dem Ihren einen solch vermeintlich schlechte Bewertung von sich geben. Da Sie angeblich eine Person sind, die solche Kritiken nicht öffentlich machen, zumindest mal Ihren eigenen persönlichen Angaben nach. (Damit zitiere ich Sie aus Ihren Emails.) Ihre Reservierungen wurden von unserer Seite storniert, da Sie aufgrund Ihres Verhaltens bereits mehrmals negativ aufgefallen und daher in unserem intern geführten schwarzen Buch (Liste) gelandet sind. Jeder Gastronom und jeder Hotelier weiß mit dieser Information etwas anzufangen. Aus Gründen der Diskretion haben wir Ihre Reservierungen storniert und Ihnen dies bekannt gegeben. Es ist wahrlich beschämend, unser Restaurant nur aufzusuchen um die Servicekräfte herablassend, wie Sklaven zu behandeln. Zu behaupten, dass diese nicht ordnungsgemäß sauber gemacht hätten, halte ich für ein Gerücht, dass ich im Vorfeld Ihres letzten Besuches höchst persönlich kontrolliert hatte. Keiner meiner Mitarbeiter, wollte Sie nach ihren letzten Besuchen, noch bewirten. Sie hatten meines Wissens nach zu kritisieren, dass die von Ihnen bestellte Weinflasche, ein Sankt Laurent, nicht schwer genug sei. (Nahezu jeder der ein durchschnittliches Weinwissen hat, weiß dies und Sie wurden höflichst darauf hingewiesen). Des Weiteren wurde von Ihnen moniert, dass das Sorbet kalt sei. (Ich habe tatsächlich keine Ahnung wie ich darauf antworten soll ohne unhöflich zu werden, aber jeder Koch bzw. Servicekraft oder auch Gast der schon mal ein Sorbet egal in welcher Geschmacksrichtung zubereitet oder serviert bekommen hat, fragt sich nach der Sinnhaftigkeit einer solchen Kritik). Wir kümmern uns um jede Kritik und haben bisher jeden vermeidbaren Fehler behoben. Darauf basiert unsere Professionalität und auch die vielen positiven Bewertungen seit September 2020, die im Übrigen genau das Gegenteil von Ihnen behaupten. Wenn Kritiken aber nur geäußert werden um sinnlos zu kritisieren, oder unsere Servicekräfte herablassend zu behandeln, dann treten Sie unsere und vor allem meine Gastfreundschaft mit Füßen und sind resultierend daraus nicht länger bei uns erwünscht. Mit freundlichen Grüßen
• Jutta.h

  4 / 5

  Le 18/02/2020 à 21:52

  Sehr schönes, gemütlich- stilvolles Ambiente im Herzen von Bingen. 3 Parkplätze in der Nähe (1-3 Minuten Fußweg). Tisch reservieren empfehlenswert. Bedienung jung, freundlich. Essen sehr lecker aber nicht ganz billig. Heute hatte der Koch offenbar "Knoblauch-Tag"- eine Vorwarnung für Berufstätige, die am nächsten Tag mit Publikum arbeiten, wäre hilfreich gewesen. Insgesamt ein Restaurant, in das wir gerne wieder gehen werden!

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken für die Bewertung. Einfach mal testen, ob es nach der Wiedereröffnung am 07.09.2020 noch besser schmeckt. Danke fürs Lob.
• Annett.r

  4 / 5

  Le 29/09/2021 à 13:25

  5 Sterne für eine supertolle Küche und Atmosphäre! Wir waren angenehm überrascht ein solches Niveau in Bingen zu finden. Dankeschön für einen hervorragenden Service und viel Erfolg für ihr tolles Konzept.
• Leon.�

  5 / 5

  Le 14/07/2021 à 13:22

  Eine echte Empfehlung meinerseits. Das Essen ist sehr lecker und immer schön dekoriert. Eine große auswahl an weinen und verschiedenen softdrinks. Der Service ist sehr freundlich und nimmt sich immer viel zeit für einen bei fragen.
• Johannes.o

  5 / 5

  Le 13/10/2021 à 19:18

  Hervorragend gegessen und getrunken. Sehr gute Weine zum Essen. Toller Service und Fachkenntnisse. Wir hatten einen beeindruckenden und nachhaltendes Gourmeterlebnis. Vielen Dank
• Piluca.e

  1 / 5

  Le 17/05/2022 à 21:26

  Das war sehr langsam und das Essen war sehr teuer und nicht gut

  Antwort des Eigentümers:
  Bitte um Begründung für diese Bewertung.
• Sylvia.o

  4 / 5

  Le 18/10/2020 à 11:04

  In einer Stadt, die sehr offensichtlich für den Besucher strukturelle Probleme hat, ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen. Kompliment für das junge Team und den Mut in einer schwierigen Zeit einen konsequenten Weg der Erneuerung zu gehen. Die gelungene Symbiose zwischen dem modernen Innenleben und dem Historischen Gebäude wird durch die ausgesprochen gute Küche und dem herausragend freundlichen Service komplettiert. Insbesondere der obere Kaminraum hat durch die sehr gelungene Holz- und grünbasierte Farbenstruktur eine sehr schöne Atmosphäre. Lediglich im unteren Gastraum kann es im Winter durch die vielen einglasigen historischen Türfenster etwas frisch werden - aber ich denke, da wird man nachjustieren. Man kann dem frischen Konzept nur alles Gute wünschen.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken ganz herzlich für diese tolle Rezension und würden uns freuen, sie bald wieder als Gäste begrüßen zu können.
• Oliver.i

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 10:30

  Wundervolles, ruhiges und stilvolles Ambiente. Das 4-Gänge-Menü konnte In allen Belangen voll und ganz überzeugen. Freundliches Servicepersonal und tolle Gespräche mit den Inhabern. Wir werden hier definitiv öfter einen schönen Abend bei gutem Essen verbringen. 5 Sterne !

  Antwort des Eigentümers:
  Recht herzlichen Dank für diese positive Kritik. Es freut uns, sie demnächst öfter in unserem Hause begrüßen zu dürfen.
• S.A..t

  5 / 5

  Le 24/12/2021 à 13:37

  Am Heiligabend wurde als Überraschung ein Buffet mit Köstlichkeiten, Kaminfeuer und Sekt im Aussenbereich aufgebaut. Ein schöner Treffpunkt zum Einstimmen auf den Abend im Kreis der Familie.
• Manuel.i

  4 / 5

  Le 07/07/2012 à 12:33

  Sehr schickes Restaurant mitten in der Binger Innenstadt an einem autofreien Platz in der Fußgängerzone gelegen. Das alte Gebäude hat historisches Flair und ist sehr hell eingerichtet, die vergleichsweise großen Fenster lassen viel Licht hinein. Bei gutem Wetter kann man in einem abgeteiten Bereich auf dem Platz unter großen Schirmen sitzen, das ist sehr angenehm. Die Karte ist nicht lang, aber ausreichend, Fleisch- und vegetarische Optionen sind vorhanden. Die Menüempfehlung überzeugte uns. Unser Essen schmeckte sehr lecker und war sehr ansprechend angerichtet, das Brot zu Beginn ein Traum. Unser Service war freundlich, schien uns aber zwischendurch vergessen zu haben; nach weiteren Getränken und Dessert mussten wir aktiv fragen, und der dauerte dann auch über zwanzig Minuten. Die Corona-Regeln wurden gut umgesetzt, der Abstand eingehalten. Einzelne ältere Gäste liefen ohne Maske umher. Die Toilette ist leider sehr eng, d.h. hier ließen sich Begegnungen nicht ausschließen.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken Ihnen für die konstruktive Kritik und bemühen uns, die kritisierten Dinge schnellstmöglich abzustellen. Es würde uns freuen, sie demnächst wieder in der Geniesserei ALTE WACHE begrüßen zu dürfen.
• Dirk.i

  5 / 5

  Le 07/06/2021 à 19:40

  Waren direkt nach Wiedereröffnung (nach Corona-Pause) dort. Haben Mega-Lecker gegessen, sind von einem tollen jungen Team bedient worden und haben als Sahnehäubchen noch Tipps zu den Rezepten vom Chef bekommen. Wir werden extra nochmal aus Aschaffenburg hinfahren um wieder in der Geniesserei zu essen. Weiter so!
• Matthias.l

  5 / 5

  Le 06/09/2021 à 06:50

  4-Gänge Menü mit Weinbegleitung ist sehr zu empfehlen. Freundliche Gastgeber mit viel Hintergrundwissen! Es gibt eine riesige Weinkarte mit regionalen Weinen.
• V.a

  5 / 5

  Le 12/06/2021 à 10:08

  Guten Abend wir waren gestern in ihrem Restaurant , sind sehr zufrieden mit der Bedienung , und dem Gericht was wir sehr genossen haben , nochmal ein besonders Lob an die Küche , wir kommen wieder Danke an Euch Allen 👍👍👍👍
• Andrea.c

  4 / 5

  Le 05/02/2022 à 13:33

  Frische und leckere Gerichte, serviert von sehr freundlichen Mitarbeiterinnen
• Peggy.r

  3 / 5

  Le 29/09/2020 à 20:18

  Das neue Konzept finde ich für Bingen unpassend. Gehoben und teuer. Der Service hat dann aber für das gewünschte Niveau nicht gepasst. Als "Normalo" fühlt man sich fast unwohl. Schade eigentlich. Vor der Neueröffnung war es ein Lokal für jedermann mit guter Karte und passenden Preisen, wo man mit Partner, Familie oder auch Freunden einen gemütlichen Abend verbringen konnte. Sind immer mal wieder zu Gast gewesen. Jetzt ist es leider nicht mehr meins. Dennoch viel Erfolg.

  Antwort des Eigentümers:
  Das neue Konzept ist auch ein Resultat von Corona. Es dürfen auf gleicher Fläche wesentlich weniger Person bewirtet werden. Das würde ein Überleben des Restaurants mit alter Ausrichtung unmöglich machen. Wir hoffen, Sie ungeachtet ihrer verständlichen Kritik in Zukunft doch wieder als Gäste begrüßen zu können
• Remo.c

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 05:53

  In der Altstadt gelegen, gibt es hier eine schöne Terrasse, mit sehr freundlichem und aufmerksamen Personal. Die Karte ist gefüllt mit frischen, leichten Gerichten und ein paar deftigen Speisen. Gemütliches verweilen mit handwerklich gut gemachten Gerichten. Preis/Leistung passt für die Lage.
• Beate.a

  5 / 5

  Le 08/07/2021 à 19:40

  Sehr schönes modernes Ambiente in einem alten Palais, leckere Gerichte, dazu eine tolle Weinauswahl und sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder!
• Samina.l

  4 / 5

  Le 23/09/2021 à 16:22

  Sehr lecker, schönes Ambiente und guter Service. Die Portionen sind leider zu klein, man wird nicht satt.
• Da.

  5 / 5

  Le 22/09/2020 à 18:25

  Es war fantastisch. Das 4-Gänge Menü war exzellent, fast kunstvoll angerichtet und dazu einen perfekten Wein vom Weingut Schappert aus Sponheim. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken für die sehr positive Bewertung und freuen uns, sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr Team der Geniesserei ALTE WACHE
• Ren.t

  4 / 5

  Le 03/09/2017 à 14:24

  Überraschend freundlich und zuvorkommend. Das Tatar ist der Überflieger.
• Frau.s

  5 / 5

  Le 09/06/2021 à 12:58

  Das neu Wiedereröffnete Restaurant( im September 2020 nach 7 Wochen in den Lockdown) glänzt, in dem doch eher beschaulichen und leicht antiquierten Bingen. Das junge Team um die charmante Lucia Berres und dem Inhaber und Küchenchef Minh Dat Truong überrascht mit schönen neue Interpretierten Klassigern, Vittelo Tonnato als Widschwein mit Forellencream und ZitronenPfeffer. Schmackhaft, regional und neu interpretiert ohne abzuheben. Mittags ist auch ein kleinens Menü zu überaus fairen Preisen möglich. Eine gelungene kleine feine Weinkarte , durch aus auch mit ungekannten Winzern die überzeugen
• K.o

  4 / 5

  Le 10/03/2019 à 13:41

  Das Personal ist super lieb, das Essen ist auch sehr gut. Es ist immer voll dort, also am besten einen Tisch bestellen. Die Preise fand ich bisher auch noch okay, haben allerdings letztens Schinken dazu bestellt. Ca. 3,50 Euro hat es gekostet, für gerade Mal 4 kleine Scheiben.... Das war enttäuschend.
• Beate.

  5 / 5

  Le 15/07/2021 à 22:24

  Schönes Lokal, sehr aufmerksame und total nette Bewirtung, Essen und Wein hervorragend. Absolut zu empfehlen :-) Danke dafür.
• Markus.r

  5 / 5

  Le 05/08/2018 à 17:36

  Sehr empfehlenswert, wir sind begeistert. Die Küche, den hervorragenden Service, das Ambiente waren toll. Die Freundlichkeit der Mitarbeiter kann man nur als EXZELLENT bezeichnen. Dafür würden wir noch fünf extra Sterne geben. Vielen Dank und wir kommen auf jeden Fall wieder. Familie Markus Fritz
• Tatjana.y

  4 / 5

  Le 16/03/2022 à 06:34

  Schön geworden nach dem Umbau....aber die Preise sind schon......
• Dr..e

  5 / 5

  Le 27/07/2021 à 12:23

  Restaurants habe keine Kasse, sondern es wird am Platz bezahlt. Abends gibt es nur Menues. Die Qualität ist sehr gut.
• Reinhardt.r

  5 / 5

  Le 15/10/2021 à 15:00

  Leckeres Essen. Nette freundliche Bedienung. Fairer Preis. Gruß an die Küche.
• Dominik.e

  3 / 5

  Le 28/09/2019 à 20:28

  Essen war geschmacklich ok, allerdings sind die Preise unangemessen. Leider mussten wir sehr lange (auf Vorspeise und Hauptgang) warten und bekamen dafür nicht wirklich eine Erklärung. Servicepersonal ist nett und bemüht, wirkte aber überfordert.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir haben hart daran gearbeitet, die Fehler abzustellen. Besuchen Sie uns doch erneut. Wir freuen uns auf Sie.
• Manfred.e

  5 / 5

  Le 03/10/2020 à 11:28

  Gut gefallen hat uns die Menükomposition, geschmacklich sehr lecker, Personal aufmerksam aber nicht aufdringlich, schönes Ambiente, Preis- Leistung meines Erachtens ausgeglichen.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken ihnen recht herzlich für diese positive Bewertung. Die Menükarte wird in regelmäßigen Abständen und auch in kürzeren Zeiträumen (ca. alle 2 Wochen) gewechselt. Daher würden wir uns freuen, sie bald wieder in der Geniesserei ALTE WACHE begrüßen zu dürfen.
• MC.k

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 21:31

  Angenehme und stilvolle Atmosphäre. Freundliches und zuvorkommendes Personal. Hochwertige Produkte professionell verarbeitet!
• vinumis.G

  5 / 5

  Le 05/04/2022 à 08:41

  Top Abend! Sehr empfehlenswert.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für die Bewertung. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.
• Stephanie.�

  4 / 5

  Le 25/11/2017 à 10:26

  Wir sind dort immer wieder sehr gerne zu Gast. Die Bedienung ist in der Regel sehr freundlich, die Preise sind in Ordnung und das Essen schmeckt wirklich gut. Am Wochenende ist ohne Reservierung hier leider gar nichts zu wollen...
• Christian.

  5 / 5

  Le 02/04/2018 à 07:24

  Waren mit einer Gruppe von 15 Personen zum Osterbrunch in der alten Wache. Das Buffet war mit einer guten Auswahl an Speisen bestückt. Warmes und kaltes essen war IMMER ausreichend gefüllt, man musste nie auf etwas warten. Auch das Service-Personal war immer auf zack und sehr aufmerksam. Gerne wieder!
• Marcel.e

  5 / 5

  Le 14/07/2021 à 20:03

  Gehobenes Ambiente. Service vom aller feinsten und steht's zuvorkommend. Sehr leckeres Essen
• Th...

  5 / 5

  Le 15/03/2018 à 15:31

  Ein tolles Lokal, Bistro und Kaffee in einem. Mittags gibt es eine schöne Mittagskarte, nachmittags leckere Kuchen und den ganzen Tag über eigentlich immer leckere warme Küche. Es ist, soweit ich es beurteilen kann, alles selbst gemacht. Schmeckt wirklich ausgesprochen gut. Vor kurzem wurde der Innenraum renoviert. WLAN ist kostenfrei und gut funktionierend. Preise moderat bis günstig. Das schönste und beste Restaurant in der Binger Fußgängerzone. Wird nur noch durch die Burg Klopp getoppt.
• Seb.�

  5 / 5

  Le 01/12/2019 à 14:59

  Sehr schnelle Bedienung, sehr leckeres Essen. Man kann es empfehlen. Das Essen wurde schnell serviert, was aber gestört hat, war die laute Musik.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir hoffen, es nach dem coronabedingten Neustart noch besser zu machen und Sie begeistern zu können für die neue ALTE WACHE.
• Valik..

  5 / 5

  Le 29/11/2016 à 13:33

  Sehr angenehme Atmosphäre Wir haben uns hier sehr wohl gefühlt und einen sehr schönen und leckeren Abend verbracht. Das Wiener Schnitzel war genauso exzellent wie die Pasta. Die Portionen sind uppig. Ein Highlight war das Beef Tatar vom Angus - für mich ein Grund unbedingt wieder zu kommen!!! Weiter so und bis demnächst!
• Olaf.

  3 / 5

  Le 20/09/2020 à 07:34

  Essen ist gut, aber nicht so gut das es die hohen Weinpreise rechtfertigen würde, was aber nicht geht sind die langen Wartezeiten zwischen den Gängen, teilweise 40 Minuten, das ist zu lang.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir arbeiten seit 7.9.20 daran, uns nach der Wiedereröffnung ständig zu verbessern. Gern nehmen wir Ihre Kritik auf und geloben Besserung. Beehren Sie uns doch demnächst erneut und lassen uns dann wissen, dass ihre Gangfolge etwas schneller gehen soll als üblich.
• A.S..

  5 / 5

  Le 07/12/2018 à 19:08

  Sehr leckeres Essen zu fairen Preisen! Top Service! Hier fühlt man sich echt wohl. Wir kommen immer wieder gerne. Auch unser Hund ist hier immer willkommen.
• Conrad.e

  5 / 5

  Le 09/12/2018 à 08:35

  Immer leckeres Essen und freundliche Bedienungen. Die Preise sind angemessen. Wir gehen sehr oft spontan hierher und sind immer zufrieden. Besonders wichtig für uns: Hunde sind erlaubt.
• Gina.o

  4 / 5

  Le 29/11/2018 à 20:34

  Flotte, freundliche Bedienung, gemütliches Ambiente, leckeres Essen und sogar auf Reklamationen wird freundlich und schnell reagiert und behoben. - Da in der Altstadt gelegen, parkt man besser auf einem Parkplatz in der Nähe des Rheins und läuft die paar Minuten. Da die Toilette nicht im Erdgeschoss ist und es soweit ich sehen konnte keinen Aufzug gibt, ist das Lokal für Gehbehinderte nicht geeignet.
• Michaela.e

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 22:07

  Ein schönes Lokal mit sehr guten Essen und ein netter Gastgeber 😊!
• Uwe.u

  4 / 5

  Le 20/06/2021 à 04:43

  Ausgezeichnetes Ambiente, hervorragende Küche und sehr am Wohl des Gastes interessiert.
• Sophie.c

  5 / 5

  Le 01/01/2019 à 20:21

  Sehr schönes Restaurant mit sehr freundlichen Mitarbeitern. Das Essen war sehr lecker und für jeden was dabei. Zu empfehlen wäre es anzurufen, da das Restaurant immer gut gefüllt ist.
• Wilma.u

  4 / 5

  Le 05/11/2021 à 15:59

  Aussergewöhnliches Speiseangebot, ein Stern Abzug für den Gruß aus der Küche Brot war nicht frisch und der Dip war nicht schmackhaft.
• Ra.�

  5 / 5

  Le 01/06/2018 à 13:17

  Wir sind zum Frühstück dort gewesen. Übersichtliche, aber gute Auswahl, frisch und lecker. Sehr freundliches und aufmerksames Personal. Kommen gerne wieder!
• Dini69.

  4 / 5

  Le 26/10/2019 à 13:59

  Freundliche Bedienung. Echt lecker dort gegessen. Noch ein paar Sonnenstrahlen ausgenutzt und draußen gesessen. Getränkeauswahl auch gut. Wenn wir wieder in der Nähe sind, kommen wir gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für das Kompliment und wir freuen uns, Sie bald wieder begrüßen zu dürfen.
• Gabi.i

  4 / 5

  Le 29/06/2018 à 15:31

  Sehr lecker und freundlich, 1 Punkt Abzug wegen langer Wartezeit und auch auf die Bedienung mussten wir warten bis sie jedesmal Anden Tisch kam. Ansonsten alles top
• Laterrr.D

  4 / 5

  Le 28/01/2018 à 10:22

  Leckeres Essen für vergleichsweise wenig Geld. Außerdem kann man hier ein meistens sehr leckeres Mittagsgericht für 9,50 EUR zu sich nehmen Punkt allerdings gibt es hier so gut wie gar nichts für Veganer Punk.
• Beryl.c

  5 / 5

  Le 29/03/2021 à 14:08

  Nette Bedienung / Chefs, zur Auskunft bereit , nette Beratung und lecker Milchkaffee👍 Einfach mal verwöhnen lassen 🥰
• Frank.o

  5 / 5

  Le 06/11/2019 à 21:51

  Waren kurzfristig mit einer Gruppe von 10 Personen da, sehr nettes Personal, gutes Essen zu einem normalen Preis, sehr lecker und wir kommen bestimmt wieder

  Antwort des Eigentümers:
  Wir hoffen, Sie demnächst wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
• Stefan.i

  5 / 5

  Le 08/11/2018 à 07:41

  War gestern Abend, 07.10.18 da. Gemütliches Ambiente, Sehr nettes Personal, sehr aufmerksam und Getränke sowie Essen gut. Toiletten auch sehr sauber. Wir gehen wieder hin
• Judith..

  5 / 5

  Le 17/02/2020 à 19:48

  Freundlicher Service und schönes Ambiente; man kann auch nur Mal etwas trinken und sich nett unterhalten; kleine Snacks gibt's auch zu späterer Stunde noch.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken für die Bewertung. Einfach mal testen, ob es nach der Wiedereröffnung am 07.09.2020 noch besser schmeckt. Das Konzept ist nachhaltig geändert. Danke fürs Lob.
• Daniel.e

  5 / 5

  Le 17/07/2020 à 10:09

  Waren zum Essen dort. Service ist in Ordnung. Nette Bedienung und gutes Essen. Ambiente sehr schön.

  Antwort des Eigentümers:
  Vor 8 Wochen war noch renovierungsbedingt geschlossen. Wann waren Sie denn da?
• sven.i

  4 / 5

  Le 13/07/2019 à 16:50

  Sehr leckere Kleinigkeiten. Drinnen schönes Ambiente. Zu Stoßzeiten muss man etwas Zeit mitbringen. Der Kaffee ist nicht genießbar.
• Jochen.r

  4 / 5

  Le 27/10/2017 à 11:53

  Der "große Salat" ist wirklich riesig! Dressing ist lecker und der Salat knackig ... und dazu Schafskäse mit Weißbrot. Nette Bedienung! Ein Stern weniger weil der Salat nicht "perfekt" geputzt war ;-)
• Dunja.i

  5 / 5

  Le 01/03/2019 à 05:23

  Sehr schöner Ort. Essen war super lecker, dass Personal sehr freundlich und aufmerksam. Klare Empfehlung.
• Rüdiger.i

  5 / 5

  Le 18/01/2019 à 10:45

  Sehr nette und aufmerksame Bedienung. Dazu noch das leckere Bier. Auch der Driver Caipirinha war sehr gut. Im Sommer ist auch der Biergarten eine Freude.
• Outdoor.

  5 / 5

  Le 25/04/2019 à 16:04

  SEHR schön gelegen mitten in der Stadt mit einem herrlichen Ambiente! Feundlicher Service und gutes Essen und Trinken Toiletten Blitz sauber so muss das sein hervorragend!
• John.e

  5 / 5

  Le 02/09/2021 à 18:42

  Tolles Ambiente, sehr freundliche kompetente Kellner . Gerne wieder
• Stefan.r

  5 / 5

  Le 20/05/2019 à 18:55

  Alles lecker,sehr nette Bedienung, Preis-Leistung passt.Gerne wieder.
• Seemann67.

  5 / 5

  Le 20/10/2020 à 18:34

  Absolut tolles und gesundes Essen, Produkte aus der Region, blitzblank sauber, toller und freundlicher Service. Tolle Weinkarte

  Antwort des Eigentümers:
  Recht herzlichen Dank für die Bewertung.
• Manuela.e

  5 / 5

  Le 05/03/2018 à 18:10

  Mitten in Bingen. Im Sommer kann man draussen sitzen. Sep. Räume. Man kann hier Frühstücken, zu Mittag essen (Mittagsmenü) und ein leckeres Abendessen geniessen. Neben der Stammkarte gibt es auch eine saisonale Karte.
• petter.

  4 / 5

  Le 13/05/2019 à 13:58

  Super Essen, nur die Wartezeit war mit 45min.etwas lang.Aber die Qualität und der Geschmack haben alles wett gemacht.
• Rainer.u

  5 / 5

  Le 14/10/2020 à 20:35

  Sehr gutes Essen, genau wie der Service. Sehr empfehlenswert

  Antwort des Eigentümers:
  Wir danken ihnen sehr für diese positive Bewertung und freuen uns auf ihren nächsten Besuch.
• Leonie.

  2 / 5

  Le 08/03/2017 à 20:24

  hätte mehr erwartet- kartoffelsuppe und heiße schokolade erwecken den anschein, dass sie mit wasser verdünnt wurden... "frische früchte" beim mousse au chocolat sind 2 halbierte trauben, 3 dünne apfelscheibchen und 2 hauchdünne sternfruchtscheiben.. schade! ansonsten aber gute lage in der binger innenstadt und freundliches personal! :)